Manapság nagyon divatos fűszerkertet építeni, amivel én teljes mértékben egyetértek, mert ezek nem csak finomak hanem egészségesek is, és az ízük össze sem hasonlítható a szárított fűszerek ízével!
De mit tegyen az akinek nincs kertje? Erre is van számtalan megoldás, lássunk néhány példát, hogyan és mit ültessünk:
Ültetni bármibe lehet, akár virágcserépbe, vályúba, öreg fazékba vagy lábasba, teáskannába, kosárba.....
 |
| Fűszernövények csészében, egy roppant mutatós megoldás! |
 |
| Fűszernövények kosárban. |
 |
| Fűszernövények ablakpárkányba. |
Bármire esik is a választásunk néhány dologra figyelnünk kell, ilyen a túllocsolás vagy éppen a kiszáradás, főleg a nagy melegben. Rendszeresen kell táplálnunk őket, és folyamatosan nedvesen kell tartani a földjüket. Emellett arra is figyelni, kell, hogy a legtöbb növény legalább 5-6 óra napsütést igényel. A levendula, a bazsalikom, a babér, a rozmaring, a kakukkfű és a majoránna a teljes napsütést kedvelik, még a menta, snidling, petrezselyem, citromfű inkább a félárnyékot kedvelik. Ezek azok az alapnövények, amik egy fűszerkertből sem hiányozhatnak. Persze ezen kívül ha van helyünk és kedvünk is kísérletezni, akkor számtalan érdekesség is szóba jöhet. Cayenne bors, stevia, rukkola stb.
 |
| Cayenne-i bors |
 |
| Stevia növény ( Stevia blog ) |
Természetesen azon kívül, hogy ételeinket ezekkel a növényekkel ízesítjük, számtalan felhasználási módjuk létezik, készíthetünk belőlük limonádét, fűszerolajat, fűszerecetet, gyógynövény tinktúrát vagy akár gyógynövényes mézet. Ez utóbbi az egyik kedvencem, ezért álljon itt a receptje:
Hozzávalók: 500 g méz, 4-4 teáskanál friss bazsalikom, kakukkfű és majoránna.
Elkészítés: Szórjuk a gyógynövényeket egy befőttesüvegbe, öntsük fel mézzel és zárjuk le légmentesen. Címkézzük fel és hagyjuk állni legalább 4 hétig. Ekkor vegyük ki a gyógynövényeket, írjuk fel a címkére a készítés idejét és fogyasztásig hűvös, sötét helyen tároljuk. Gyömbérteába keverve nagyon finom és gyulladás csökkentő hatása sem elhanyagolható.
Ha ilyen finomságok készítésére adjuk a fejünket, ne csak magunknak készítsünk hanem gondoljunk barátainkra is, hiszen nagyszerű ajándék!
Bejegyzésemet most egy videóval szeretném zárni, ahol Megyeri Szabolcs kertészmérnök beszél a fűszernövényekről:
Ha bármilyen kérdésetek van, akkor az alábbi email címen feltehetitek: totheniko75@gmail.com
Illetve
az ide kapcsolódó facebook oldalon is kérdezhettek bátran:
http://www.facebook.com/pages/Kreat%C3%ADv-kert-Kreat%C3%ADv-Otthon/119875681472746?ref=tn_tnmn
Itt igyekszem naponta további hasznos ötletekkel szolgálni, hiszen a mottóm még mindig " Kertész legyen ki boldogságra vágyik "
Eni
Itt igyekszem naponta további hasznos ötletekkel szolgálni, hiszen a mottóm még mindig " Kertész legyen ki boldogságra vágyik "
Eni
http://www.intermaskft.hu/ ahol rengeteg terméket megtaláltok, ami a kertészkedéshez szükséges!
0 megjegyzés